Licence Professionnelle Commerce spécialité Commerce des vins et oenotourisme (sous réserve de validation par le Ministère pour la rentrée 2012-2013)

Objectifs de la formation

Rendre opérationnels des responsables qualifiés en commercialisation et maîtrisant les produits de la filière vitivinicole afin d’assurer différentes charges administratives ou commerciales (gestion, marketing, vente, publicité, logistique, export…). Former des collaborateurs à des fonctions commerciales et/ou des gestionnaires en recherchant une polyvalence dans les connaissances et les techniques enseignées pour :
les entreprises du secteur vinicole (caves particulières et coopératives, négoce),
les grands groupes du secteur distribution et agroalimentaire qui intègrent une branche « vins et spiritueux »,
les organisations du secteur tertiaire (transport, communication, tourisme).

MODALITÉS DE RECRUTEMENT | ORGANISATION DE LA FORMATION | COMPÉTENCES ACQUISES | DÉBOUCHÉS

SOUS RESERVE DE VALIDATION PAR LE MINISTERE POUR LA RENTREE 2012-2013

MODALITÉS DE RECRUTEMENT

La licence professionnelle est ouverte à tout étudiant titulaire d’un des BAC + 2 notamment :
DUT : Techniques de Commercialisation – Gestion des Entreprises et Administration, Gestion Administrative et Commerciale – Gestion Logistique et Transport – Génie Biologique option Industries Alimentaires et Biologiques BTS : Actions Commerciales - Force de Vente - Comptabilité et Gestion – Commerce International – Tourisme
BTSA : des lycées viticoles
DEUG : Administration Economique et Sociale – Economie – Droit – Biologie – Langues

Les candidats seront sélectionnés sur dossier et éventuellement entretien.

ORGANISATION DE LA FORMATION

Site de localisation de la formation : Dijon

Contenu de la formation (2011-2012)

UE1 : Enseignements généraux
UE2 : Enseignements de gestion
UE3 : Enseignements spécifiques au secteur vitivinicole
UE4 : Mémoire et projets tutorés

Les enseignements se décomposent en trois parties :
420 h formation dirigée,
150 h projets tutorés,
12 semaines stage.

Cette formation peut se faire en contrat de professionnalisation.

Tableau de répartition des enseignements et du contrôle des connaissances (2011-2012)

STAGE

12 semaines

COMPÉTENCES ACQUISES

Développer et maintenir ses connaissances sur ses produits et les produits concurrents
Anticiper les besoins de la clientèle potentielle
Avoir la fibre commerciale
Savoir convaincre

DÉBOUCHÉS

Ce commercial prospecte et visite une clientèle essentiellement constituée de revendeurs, parfois d’entreprises utilisatrices, pour vendre des produits vinicoles : vins et spiritueux.
Il établit un plan de prospection (physique, téléphonique, publipostée, événementielle…) à partir d’un fichier ou d’un ciblage effectué en amont. Il informe les clients sur les caractéristiques de ces produits. Il développe des arguments précis et techniques.
Il peut également conseiller les clients sur la présentation des articles en rayon pour augmenter la rentabilité des linéaires (marchandisage).

Ce professionnel peut prétendre aux métiers suivants :
Technico-commerciaux
Gestionnaires
Ils travaillent dans les entreprises du secteur vinicole (caves particulières et coopératives, négoce), les grands groupes du secteur distribution et agroalimentaire qui intègrent une branche « vins et spiritueux », les organisations du secteur tertiaire (transport, communication, tourisme).

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