MODALITÉS DE RECRUTEMENT | ORGANISATION DE LA FORMATION | DÉBOUCHÉS
MODALITÉS DE RECRUTEMENT
De plein droit : titulaire du baccalauréat scientifiques (SSVT, SMATH, SPCH, STL, SBIO, LBIO, DAEU, etc…), sur dossier déposé dans le cadre de la période de candidature sur internet (http://iutdijon.u-bourgogne.fr)
Par validation d’acquis ou équivalence de diplôme : via le SUFCOB (Service Universitaire de Formation Continue de l’Université de Bourgogne) sur dossier
ORGANISATION DE LA FORMATION
Site de localisation de la formation : Dijon
Le DUT Génie Biologique comporte quatre semestres, 1800 heures d’enseignements coordonnés en présentiel, 300 heures de projets tutorés et 12 semaines minimum de stages professionnels en France ou à l’étranger. Ce parcours professionnalisant fait appel à une pédagogie par objectif correspondant à 120 ECTS (European Credit Transfer System). Dans chaque Semestre (S), l’enseignement est découpé en Unités d’Enseignement (UE) et en Modules capitalisables (M).
L’enseignement est délivré sous forme de cours magistraux et de conférences devant l’ensemble des étudiants de la promotion ou de l’option, de travaux dirigés devant des groupes de 26 étudiants au maximum, de travaux pratiques devant des groupes d’effectif moitié des groupes de travaux dirigés, de visites d’entreprises et de laboratoires. La présence à l’ensemble des activités pédagogiques est obligatoire.
Les enseignements scientifiques de base (mathématiques, physique, chimie, informatique, biologie) ont été regroupés au premier semestre et au début du second, avec les langues, la communication et l’initiation du projet personnel professionnel.
Au cours du second semestre, les étudiants choisissent une des deux options proposées pour les enseignements de détermination et pour les semestres 3 et 4. Le nombre de places dans chacune des deux options est limité :
Option Analyses Biologiques et Biochimiques (ABB) : 56 places
Option Industries Alimentaires et Biologiques (IAB) : 56 places
Les modalités de contrôle des connaissances et des aptitudes sont fixées par l’arrêté relatif au DUT dans l’Espace Européen de l’Enseignement Supérieur. L’acquisition des connaissances et des aptitudes est appréciée par un contrôle continu et régulier. L’assiduité à toutes les activités pédagogiques organisées dans le cadre de la formation est obligatoire.
Tableau de répartition des enseignements et du contrôle des connaissances (2011-2012)
DÉBOUCHÉS
Métiers visés par le DUT Génie Biologique option Analyses Biologiques et Biochimiques :
Le technicien supérieur de laboratoire ou technicien supérieur biologiste travaille dans les hôpitaux publics et privés, l’assistance publique, les laboratoires d’analyses médicales, l’Etablissement Français du Sang, les laboratoires de contrôle (pharmaceutiques, cosmétiques, alimentaires, environnementaux), la recherche (laboratoires universitaires, CNRS, INSERM, Institut Pasteur), les bio-industries (pharmaceutique, cosmétique, agroalimentaire) sous la responsabilité d’un cadre supérieur ayant une formation scientifique ou médicale.
Il réalise des analyses de biologie médicale ou vétérinaire quel qu’en soit le niveau ou le domaine (biochimie, biologie moléculaire, pharmacologie, toxicologie, génétique, immunologie, microbiologie, hématologie, cytologie) mais aussi de contrôle de produits biologiques et de l’environnement. Il participe à l’expérimentation animale in vivo et in vitro. Il assure la validation analytique des résultats et la présentation des données en utilisant les outils statistiques et informatiques. Il contribue à la mise au point de protocoles, à la validation de techniques bioanalytiques, à la qualification et à la maintenance des appareils électroniques. Les manipulations sont réalisées manuellement ou à l’aide d’automates conformément aux procédures de management de la qualité, de la sécurité et de gestion des déchets. Il peut également participer à la mise en place et au suivi d’une démarche qualité.
Métiers visés par le DUT Génie Biologique option Industries Alimentaires et Biologiques :
Le technicien supérieur exerce son activité dans les domaines de la production, du contrôle et en recherche et développement dans les secteurs agroalimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques et biotechnologiques.
En production, il met en œuvre et contrôle les opérations de transformation ou de fabrication des produits alimentaires ou biologiques. Il gère et planifie l’ensemble des moyens humains et matériel dans un contexte d’hygiène et de sécurité. Il surveille la qualité des matières premières et des produits tout au long des transformations. Il définit de nouveaux équipements ou procédés pour optimiser le processus de qualité des produits. Il participe également à la formulation et à l’élaboration de nouveaux produits. Il peut également prendre en charge ou participer à la démarche qualité de l’entreprise (animation, certification ISO, formation, audit…)
En laboratoires de recherche et développement, il participe à la mise au point et à l’optimisation des procédés, matériels et produits nouveaux.
En laboratoires de contrôle-qualité, (public ou privé) il met en œuvre les techniques analytiques microbiologiques, biochimiques, sensorielles et physicochimiques afin de s’assurer de la qualité et conformité des produits dans un contexte normatif (accréditation…).
