Master Pro vigne et terroir

Objectifs de la formation

Cette spécialité vise à répondre à la demande croissante de spécialistes viti-vinicoles hautement qualifiés. Trois objectifs prioritaires ont été retenus pour cette formation.
Acquérir les compétences permettant d’aborder les problèmes clés de la viticulture et de suivre son évolution à l’échelon national et international.
Avoir une très bonne connaissance du monde professionnel
Acquérir de l’expérience par la réalisation d’un stage d’une durée minimale de 4 mois.

MODALITÉS DE RECRUTEMENT | PARCOURS 1ère / 2è ANNÉE DE MASTER | ORGANISATION DE LA FORMATION | COMPÉTENCES ACQUISES | DÉBOUCHÉS

MODALITÉS DE RECRUTEMENT

L’effectif de cette 2e année de master sera limité. Cette formation est ouverte aux titulaires de la 1re année (60 crédits européens) du master Sciences, Technologie, Santé mention « Environnement, Terre, Evolution » (plus particulièrement aux titulaires de la 1ère année master Vigne et terroir), et aux étudiants ayant effectué la 1re année d’un autre master à condition que le parcours de l’étudiant reste cohérent. Ce diplôme est logiquement ouvert à des étudiants étrangers ayant un niveau minimum de connaissance de la langue française (Diplôme Supérieur d’Eudes Françaises ou équivalent).

Cette spécialité pourra accueillir, sur validation d’acquis, des candidats en formation continue intégrée.

Sélection sur dossier réalisée par la commission pédagogique

ATTENTION : les étudiants étrangers non titulaires de diplômes obtenus en France doivent IMPERATIVEMENT postuler par l’intermédiaire du site Relations Internationales à l’adresse suivante : http: //www.u-bourgogne.fr/-Etudiants-internationaux-.html
Tout dossier envoyé directement à notre Secrétariat sera rejeté. La date limite pour le dépôt des dossiers est fixée au 15 avril 2011 auprès du Service Relations Internationales de l’Université de Bourgogne

ORGANISATION DE LA FORMATION

Site de localisation de la formation : Dijon

L’enseignement est réparti en 7 Unités d’Enseignement (UE). Le volume horaire global est de 330 heures (cours, travaux dirigés et travaux pratiques) réparties sur deux semestres plus un stage d’au moins 4 mois, l’ensemble correspondant à 60 crédits européens (ECTS). L’assistance aux travaux dirigés et pratiques est obligatoire. Pour chaque UE, un responsable est désigné.

Présentation des UE

1ère année Master Vigne et terroir (2011-2012)

SEMESTRE 1
UE 1 Géologie de surface : Géomorphologie, Sciences du sol
UE 2 Méthodes pour les Sciences de la Terre et de l’Environnement :Statistiques SIG, télédétection et cartographie 3D
UE 3 Anglais
UE 4 Agronomie viticole : Bases agronomiques, Sciences du sol, Microbiologie des sols, Nutrition minérale - Fertilisation
UE 5 Climatologie
UE 6 Droit -Réglementation

SEMESTRE 2
UE 7 Projet professionnel
UE 8 Biochimie et génétique de la vigne
UE 9 Sciences économiques sociales et de gestion - communication management
UE 10 Option VitDNO/IPM/autres

Tableau de répartition des enseignements et du contrôle des connaissances des semestres 1 et 2 de la 1ère année de master Vigne et terroir (2011-2012)

2ème année de Master Vigne et terroir (2011-2012)

SEMESTRE 3
UE1 - Aspects biologiques des terroirs viticoles
UE2 - Protection du vignoble et de l’environnement
UE3 - Aspects humains des terroirs viticoles
UE4 - Aide à l’insertion professionnelle

SEMESTRE 4
UE5 - Terroirs et régions
UE6 - Vins et terroirs
UE 7 - Projet professionnel et stage

Tableau de répartition des enseignements et du contrôle des connaissances des semestres 3 et 4 de la 2ème année de master Vigne et terroir (2011-2012)

Stage

Acquisition d’une expérience professionnelle au sein de la filière viti-vinicole d’au moins 4 mois.

DÉBOUCHÉS

Le master professionnel spécialité Vigne et Terroir permet aux diplômés d’accéder à une large gamme de postes à responsabilités offerts dans les secteurs public et privé, industriel et tertiaire : les organismes spécialisés de la filière viti-vinicole (INRA, CITVV, SRPC, INAO, VINIFLHOR, chambres d’agriculture, bureaux et organismes interprofessionnels, ATVB…), les distributeurs de produits viti-vinicoles, les pépinières, domaines, négoces, cabinets d’experts. Certains étudiants vont s’orienter vers l’enseignement dans les organismes de formation viti-vinicole.
Enfin, cette formation permet aux diplômés étrangers qui l’ont suivie de s’insérer facilement dans le secteur viti-vinicole de leur pays (domaines, unités de production, distribution…) et à des étudiants français d’acquérir une expérience professionnelle à court ou moyen terme à l’étranger.

Les fonctions susceptibles d’être occupées par les titulaires du diplôme sont :
Directeur d’entreprises viti-vinicoles
Cadre technique production
Conseiller dans la filière viticole
Gestionnaire de domaine, de cave coopérative ou de cave particulière
Œnologue
Responsable commercial
Expert
Animateur-formateur
Responsable d"approvisionnement
Conseiller technique d’organismes professionnels ou interprofessionnels

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