L’université de Bourgogne à travers la Plate forme d’insertion professionnelle organise un forum d’échanges sur le thème de l’industrie alimentaire qui s’adresse aux étudiants, aux enseignants et aux partenaires externes.
Ce forum aura lieu le :
Mardi 10 février 2009 de 16h à 19h
amphithéâtre de l’ENSBANA.
L’industrie alimentaire occupe un secteur d’activité qui se situe entre l’agriculture et la distribution. L’industrie alimentaire est le premier secteur industriel français et elle occupe dans le monde la deuxième place derrière les Etats-Unis. C’est également le deuxième employeur industriel. Avec de nombreuses implantations de grands groupes industriels, la Bourgogne est une région agro-alimentaire reconnue. Près de 350 entreprises de ce secteur emploient environ 12 000 salariés dans la région. Vitagora, unique pôle français de compétitivité axé sur les sciences du Goût, de la Nutrition et de la Santé renforce l’attractivité de la filière en Bourgogne.
Aujourd’hui, l’industrie alimentaire française est confrontée à un double défi :
recruter et fidéliser une main d’oeuvre qualifiée pouvant s’adapter aux évolutions induites par les nouveaux procédés de fabrication et la réglementation liée à la sécurité alimentaire,
faire face aux nombreux départs en retraite à court terme qui posent la difficulté du remplacement des salariés et des dirigeants.
Les industries alimentaires recherchent ainsi du personnel de plus en plus qualifié en raison du développement des relations avec la grande distribution et d’une automatisation croissante des process de production. Et les fonctions dans ce secteur sont très variées.
Le forum permettra d’apporter une information précise sur les caractéristiques de ce secteur et sur son marché de l’emploi. Des professionnels, des experts (ARIA, APECITA) et des anciens étudiants exerçant dans le secteur des Industries alimentaires viendront présenter l’ensemble des services et des fonctions qu’offre ce secteur d’activité (Création d’entreprise, Marketing, Recherche & Développement, Production, Logistique gestion, Commerce, Ressources Humaines).
Une conclusion sur les enjeux pour demain de ce secteur et sur leurs impacts sur le marché de l’emploi terminera ces échanges.
